Bar à cocktails événementiel en Alsace  ·  Entreprises & mariages

Créateur & Ambassadeur de Saveurs d'Exception

Découvrir
100% Botanique
Plantes, herbes et épices sélectionnées à la main
Sur-mesure
Chaque menu conçu selon votre événement et la saison
Bar Mobile
Nous venons chez vous, partout en Alsace et Grand Est
Inclusif
Chaque signature existe avec ou sans alcool, sans compromis
Mathias et Loïc, fondateurs AURΔ
Mathias & Loïc
Fondateurs · Alsace

L'Essence d'AURΔ

Nés de la gastronomie,
portés par le végétal

AURΔ est un bar mobile premium basé en Alsace. Nous transformons herbes, fleurs, épices et plantes sauvages en expériences gustatives uniques. Des signatures botaniques sur-mesure pour vos événements, avec ou sans alcool.

Des racines dans la haute gastronomie. Loïc Chef Pâtissier dans un restaurant étoilé ; Mathias Assistant Directeur de la Restauration : une formation à l'exigence du goût et de l'accueil

Des créations pensées comme des recettes : chaque sirop, chaque macération est développé avec la rigueur d'un atelier de pâtisserie gastronomique équilibres, textures, intensités

Un projet jeune, une exigence qui ne l'est pas. AURΔ démarre, mais notre passion pour le produit et le service client, elle, est établie depuis longtemps

Nos Créations

Signatures
botaniques

Ici, on ne sert pas simplement à boire. On compose, on infuse, on distille l'instant, pour que chaque verre devienne un souvenir.

Velour Botanique
01

Velour Botanique

Shrub d'hibiscus et gingembre, infusion de mélisse, sirop de curcuma et vanille. Fruité, épicé, légèrement acidulé. Une profondeur botanique qui enveloppe.

FloralÉpicéAvec ou sans rhum
La 5ème Rose
02

La 5ème Rose

Sirop de rose maison et décoction de schisandra. Floral et légèrement acidulé, servi en flûte. La délicatesse à son apogée.

FloralPétillantEau gazeuse ou crémant
Jardin Épicé
03

Jardin Épicé

Sirop chai maison (cardamome, anis étoilé, cannelle), infusion de tilleul et mélisse, sirop hibiscus cerise, fumé au romarin. Épicé, doux et envoûtant.

FuméÉpicéAvec ou sans gin
L'Amer
04

L'Amer

Negroni botanique infusé à la cannelle, cardamome, hibiscus séché, gentiane et miel. Amer, complexe et profond — une signature qui révèle la puissance des plantes.

AmerBotaniqueAvec ou sans Campari
Senku
05

Senku

Concombre frais, thé Sencha infusé à froid et sirop d'agave. Frais, végétal et cristallin — une légèreté minérale aux accents japonais.

FraisVégétalAvec ou sans saké
06

Carte d'hiver

De nouvelles créations de saison sont en préparation. Elles arrivent bientôt à la carte.

De saisonHiver

Bar Mobile

Comment ça
fonctionne ?

Nous nous déplaçons partout en Alsace et Grand Est pour vos événements privés et professionnels.

01

RDV & Dégustation

On se rencontre, vous partagez votre projet et vos envies. Premières dégustations pour cerner votre univers. C'est ici que tout commence.

Réserver un créneau →
02

Élaboration des préparations

Nous concevons et élaborons chaque sirop, infusion et préparation maison, pensés pour votre événement et nourris par la saison.

03

Mise au point

On affine chaque détail : carte, installation et déroulé. Rien n'est laissé au hasard pour que votre événement soit exactement comme vous l'imaginiez.

04

Expérience

Le bar AURΔ s'installe, vos invités arrivent. On prend tout en charge pour que vous puissiez vivre votre événement pleinement.

Avis clients

Ils nous ont
fait confiance

★★★★★ · 6 avis Google

★★★★★
Petits et grands avaient leurs cocktails […] Pour notre rituel d'union, nous avons eu l'idée de créer un cocktail à base de Champagne et de Crémant. Loïc et Mathias ont su nous réaliser ce cocktail sur mesure et ce fut un vrai délice.
Zef
Mariage
★★★★★
Ils réalisent des cocktails avec et sans alcool, et les deux bénéficient exactement de la même intention. Les créations sans alcool sont aussi abouties et savoureuses que les autres […] : tous les invités y trouvent leur compte, sans exception.
Yoann
Événement
★★★★★
Ce binôme a été au top du début à la fin : chaleureux, disponible, passionné et très pro. Tous mes invités et moi-même avons adoré leurs cocktails travaillés et ultra originaux.
Sarah
Anniversaire
★★★★★
Dynamiques, passionnés, talentueux et toujours à l'écoute, Loïc et Mathias sont de véritables professionnels de l'événementiel. […] Ils savent créer une ambiance et s'adapter à vos envies.
Boutique La Mélinda
Partenaire
★★★★★
Show, passion et super bon ! Les cocktails sont bien équilibrés ! Un délice !
Tiago
Avis Google
★★★★★
Équipe au top, agréable et professionnelle ! Des cocktails délicieux, je les recommande vivement.
Stéphanie
Avis Google

Lire tous les avis sur Google →

Questions fréquentes

Avant de réserver

Combien coûte un bar AURΔ ?

À partir de 660 € TTC : 60 cocktails signatures de la collection Botaniste (sans alcool) et 3 h de service. Avec la collection Quintessence (avec alcool : le même verre, avec une dose d'alcool), à partir de 780 € TTC. Le prix final dépend du nombre de verres, de la durée et du lieu. Le devis est gratuit, avec une réponse sous 48 h.

Où intervenez-vous ?

Dans toute l'Alsace, le Grand Est et plus si affinités. Le déplacement est offert jusqu'à 30 km de Colmar. Au-delà, il est compté 0,80 € HT par kilomètre de distance, aller-retour compris (par exemple, 50 km : 40 € HT).

Vos cocktails existent-ils avec et sans alcool ?

Oui. La collection Botaniste (sans alcool) réunit nos créations, travaillées comme des recettes de gastronomie : infusions, macérations, sirops maison. La collection Quintessence (avec alcool) sert le même verre avec une dose d'alcool. Même verrerie, même visuel : personne ne sait ce qu'il y a dans le verre du voisin.

Qu'est-ce qui est compris dans la prestation ?

Le bar, le matériel, les verres, la glace, les ingrédients et toutes nos préparations faites maison, l'installation, le service pendant l'événement et le démontage. Vous n'avez rien à gérer.

Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?

Au minimum 2 semaines avant l'événement : c'est le temps qu'il nous faut pour réaliser nos préparations maison (infusions, macérations, sirops). Pour une date très demandée, comme un samedi de mariage, mieux vaut nous contacter plus tôt.

Peut-on goûter avant de réserver ?

Oui. La dégustation est offerte en Alsace : vous choisissez vous-même votre créneau en ligne.

Comment se passe la réservation ?

Nous établissons un devis gratuit, valable 30 jours. Vous pouvez l'accepter en ligne ; la date est bloquée à réception d'un acompte de 30 % par virement.

Pouvez-vous créer un cocktail à nos couleurs ?

Oui : un cocktail qui raconte votre histoire unique, imaginé pour votre mariage, votre marque ou votre thème, sur devis. Pensez aussi à nous signaler les allergies de vos invités au plus tard 15 jours avant l'événement.

Votre événement, signé AURΔ

Chaque occasion mérite
une signature botanique

Fêtes privées ou professionnelles,
faites de votre événement celui dont on parle encore des mois après.

Réponse sous 48h · Sur-mesure · Alsace & Grand Est

Zone d'intervention

Séminaires, soirées d'entreprise, inaugurations, soirées clients et mariages : nous installons notre bar à cocktails événementiel dans toute l'Alsace, le Grand Est et plus si affinités.

Strasbourg  ·  Colmar  ·  Mulhouse  ·  Sélestat  ·  Obernai  ·  Haguenau  ·  Saverne  ·  Molsheim  ·  Ribeauvillé  ·  Riquewihr  ·  Eguisheim  ·  Kaysersberg  ·  Turckheim  ·  Dambach-la-Ville  ·  Wissembourg  ·  Saint-Louis  ·  et toute l'Alsace