Créateur & Ambassadeur de Saveurs d'Exception
L'Essence d'AURΔ
AURΔ est un bar mobile premium basé en Alsace. Nous transformons herbes, fleurs, épices et plantes sauvages en expériences gustatives uniques. Des signatures botaniques sur-mesure pour vos événements, avec ou sans alcool.
Des racines dans la haute gastronomie. Loïc Chef Pâtissier dans un restaurant étoilé ; Mathias Assistant Directeur de la Restauration : une formation à l'exigence du goût et de l'accueil
Des créations pensées comme des recettes : chaque sirop, chaque macération est développé avec la rigueur d'un atelier de pâtisserie gastronomique équilibres, textures, intensités
Un projet jeune, une exigence qui ne l'est pas. AURΔ démarre, mais notre passion pour le produit et le service client, elle, est établie depuis longtemps
Nos Créations
Ici, on ne sert pas simplement à boire. On compose, on infuse, on distille l'instant, pour que chaque verre devienne un souvenir.

Shrub d'hibiscus et gingembre, infusion de mélisse, sirop de curcuma et vanille. Fruité, épicé, légèrement acidulé. Une profondeur botanique qui enveloppe.

Sirop de rose maison et décoction de schisandra. Floral et légèrement acidulé, servi en flûte. La délicatesse à son apogée.

Sirop chai maison (cardamome, anis étoilé, cannelle), infusion de tilleul et mélisse, sirop hibiscus cerise, fumé au romarin. Épicé, doux et envoûtant.

Negroni botanique infusé à la cannelle, cardamome, hibiscus séché, gentiane et miel. Amer, complexe et profond — une signature qui révèle la puissance des plantes.

Concombre frais, thé Sencha infusé à froid et sirop d'agave. Frais, végétal et cristallin — une légèreté minérale aux accents japonais.
De nouvelles créations de saison sont en préparation. Elles arrivent bientôt à la carte.
L'Univers AURΔ








Bar Mobile
Nous nous déplaçons partout en Alsace et Grand Est pour vos événements privés et professionnels.
On se rencontre, vous partagez votre projet et vos envies. Premières dégustations pour cerner votre univers. C'est ici que tout commence.
Réserver un créneau →Nous concevons et élaborons chaque sirop, infusion et préparation maison, pensés pour votre événement et nourris par la saison.
On affine chaque détail : carte, installation et déroulé. Rien n'est laissé au hasard pour que votre événement soit exactement comme vous l'imaginiez.
Le bar AURΔ s'installe, vos invités arrivent. On prend tout en charge pour que vous puissiez vivre votre événement pleinement.
Avis clients
★★★★★ · 6 avis Google
Petits et grands avaient leurs cocktails […] Pour notre rituel d'union, nous avons eu l'idée de créer un cocktail à base de Champagne et de Crémant. Loïc et Mathias ont su nous réaliser ce cocktail sur mesure et ce fut un vrai délice.
Ils réalisent des cocktails avec et sans alcool, et les deux bénéficient exactement de la même intention. Les créations sans alcool sont aussi abouties et savoureuses que les autres […] : tous les invités y trouvent leur compte, sans exception.
Ce binôme a été au top du début à la fin : chaleureux, disponible, passionné et très pro. Tous mes invités et moi-même avons adoré leurs cocktails travaillés et ultra originaux.
Dynamiques, passionnés, talentueux et toujours à l'écoute, Loïc et Mathias sont de véritables professionnels de l'événementiel. […] Ils savent créer une ambiance et s'adapter à vos envies.
Show, passion et super bon ! Les cocktails sont bien équilibrés ! Un délice !
Équipe au top, agréable et professionnelle ! Des cocktails délicieux, je les recommande vivement.
Questions fréquentes
À partir de 660 € TTC : 60 cocktails signatures de la collection Botaniste (sans alcool) et 3 h de service. Avec la collection Quintessence (avec alcool : le même verre, avec une dose d'alcool), à partir de 780 € TTC. Le prix final dépend du nombre de verres, de la durée et du lieu. Le devis est gratuit, avec une réponse sous 48 h.
Dans toute l'Alsace, le Grand Est et plus si affinités. Le déplacement est offert jusqu'à 30 km de Colmar. Au-delà, il est compté 0,80 € HT par kilomètre de distance, aller-retour compris (par exemple, 50 km : 40 € HT).
Oui. La collection Botaniste (sans alcool) réunit nos créations, travaillées comme des recettes de gastronomie : infusions, macérations, sirops maison. La collection Quintessence (avec alcool) sert le même verre avec une dose d'alcool. Même verrerie, même visuel : personne ne sait ce qu'il y a dans le verre du voisin.
Le bar, le matériel, les verres, la glace, les ingrédients et toutes nos préparations faites maison, l'installation, le service pendant l'événement et le démontage. Vous n'avez rien à gérer.
Au minimum 2 semaines avant l'événement : c'est le temps qu'il nous faut pour réaliser nos préparations maison (infusions, macérations, sirops). Pour une date très demandée, comme un samedi de mariage, mieux vaut nous contacter plus tôt.
Oui. La dégustation est offerte en Alsace : vous choisissez vous-même votre créneau en ligne.
Nous établissons un devis gratuit, valable 30 jours. Vous pouvez l'accepter en ligne ; la date est bloquée à réception d'un acompte de 30 % par virement.
Oui : un cocktail qui raconte votre histoire unique, imaginé pour votre mariage, votre marque ou votre thème, sur devis. Pensez aussi à nous signaler les allergies de vos invités au plus tard 15 jours avant l'événement.
Votre événement, signé AURΔ
Fêtes privées ou professionnelles,
faites de votre événement celui dont on parle encore des mois après.
Réponse sous 48h · Sur-mesure · Alsace & Grand Est
Séminaires, soirées d'entreprise, inaugurations, soirées clients et mariages : nous installons notre bar à cocktails événementiel dans toute l'Alsace, le Grand Est et plus si affinités.
Strasbourg · Colmar · Mulhouse · Sélestat · Obernai · Haguenau · Saverne · Molsheim · Ribeauvillé · Riquewihr · Eguisheim · Kaysersberg · Turckheim · Dambach-la-Ville · Wissembourg · Saint-Louis · et toute l'Alsace
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